por bruno | Jun 26, 2026
Caldo tradicional de maíz cacahuazintle con carne de cerdo deshebrada, sazonado al gusto en la mesa con orégano, chile piquín, limón, rábano, cebolla y un toque de mezcal de la casa si lo deseas. Incluye dos tostadas con crema.
por bruno | Jun 26, 2026
Gran tortilla de maíz crujiente traída de Oaxaca, untada con asiento de cerdo, pasta de frijoles negros, abundante quesillo deshebrado y finas tiras de tasajo asado. Rematada con aguacate y tomate.
por bruno | Jun 26, 2026
Cortes finos de Rib Eye a la plancha servidos sobre tortillas de maíz, envueltos en una crujiente y dorada costra de queso manchego. Acompañados de cebollitas cambray y salsa de chile de árbol de la casa.
