por bruno | Jun 26, 2026
Clásicos panecillos rústicos untados con frijoles bayos sazonados, cubiertos con una generosa capa de queso asadero fundido y chorizo almendrado crujiente. Servidos con un fresco pico de gallo con xoconostle.
por bruno | Jun 26, 2026
Dos huevos pochados sumergidos en un espeso mole negro artesanal, servidos sobre una cama de frijoles refritos con hoja de aguacate. Acompañados de queso panela asado y tortillas de maíz criollo hechas a mano.
por bruno | Jun 26, 2026
Totopos crujientes de maíz bañados en dos salsas de la casa: una mitad en salsa verde asada y la otra en salsa roja al chipotle. Coronados con crema de rancho, queso cotija, cebolla morada y 120g de arrachera tierna a la parrilla.
